结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变，主要表现为腹泻、腹痛、黏液便及脓血便等，常伴有消瘦乏力等，多反复发作。根据病情轻重，可分为轻度、中度和重度三种。结肠炎的病因目前不清，可能与自身免疫反应有关。

那么如何预防结肠炎呢？

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1.不要吃剩饭剩菜。易致细菌性胃肠炎

2.不要空腹喝豆浆（豆制品类）及牛奶。不要吃海鲜类食物。可能引起异种蛋白过敏性胃肠炎。

3.不要吃火锅。饮食不熟，品种太多，添加物太杂等也可诱发疾病。

4.不要吃烧烤。半生不熟加上刺激性调料以及食物污染及含致癌物等对身体健康极为不利。

5.不要吃生、冷（冰果等）、不洁食物。冰箱内有细菌存在污染食物引起胃肠炎。

6.不要吃西瓜、香瓜、李子、杏等寒性或易致腹泻的水果。

7.不要吃鸭子等寒性食物。

8.不要喝啤酒、白酒等饮品。不要吃刺激性食物（辣椒、蒜、姜、葱等）酒精和刺激性食物会损伤胃、肠粘膜导致胃、肠炎甚至出现溃疡、出血、穿孔等

9.不要忽视腹泻的治疗，以免留下后遗症。

10.所有引起腹泻的食物，均要引起重视，最好暂时不要接触。

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