任何人都想让自己变得健康长寿，因此大家在日常的生活中会通过各种方法来达到这样的效果。

中古有句古话那就是民以食为天，通过饮食调节是长寿的最好方法。说到长寿菜，您一定不能错过下面这些。

黄豆芽：长寿菜第一名

防老化、排毒、益寿

关于黄豆芽，李时珍在《本草纲目》里这样记载：

唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。

韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜，其中蔬菜以豆芽为主。

长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。

主料：黄豆芽克、红辣椒1个、青椒1个

辅料：香菜根、辣椒油茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、花椒粉1/茶匙、食盐1/茶匙、白糖1/茶匙、朝天椒5个

1.把豆芽洗干净，把辣椒切成丝，放一起。

.把朝天椒切碎，香菜切段！

3.用锅把水烧开，然后放下豆芽和辣椒丝一起烫，烫两分钟左右关火，再让它在锅里泡一分钟。

4.烫好后把豆芽捞出来，放冷水冲凉。

5.然后把豆芽滤干下水，放盘里，依次放入朝天椒，香菜，盐，白糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉。拌均匀就可以吃了！

马齿苋：名副其实的长寿菜

降血脂、护心脏、解毒

马齿苋（xiàn），别名长命菜、长寿菜、五行草，性酸，寒。有清热解毒，凉血止血的功效。（本文来自“7点养身”，







































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