肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。

轻度：一日大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象。

中等度：一日大便次数超过1O次，大便为水样、细菌性带有粘液、泥状、脓或血液，俗称“痢疾”。发高热，有脱水现象；因细菌有毒素，常导致昏睡、痉挛、休克现象，更严重的还有可能死亡。

重度：一日大便在15次以上，水样大便喷射而出，有重度脱水现象，即眼球凹陷、肌肤干燥、眼圈发黑、小便减少，不安、口渴，另外尚有血酸症、呼吸不舒服、虚脱、半昏迷等状态。因为钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。

一般结合结合实际情况进行治疗。轻者可服用妈咪爱、思密达结合抗生素（第一次用的抗生素需做皮试，切记！！），重者应结合输液治疗。