花生，是我国产量丰富，食用广泛的一种坚果，又名为“长生果”，落花生。在日常生活中，想必很多人对它都不陌生，果壳的颜色多为黄白色，果壳内的种子通称为花生米或花生仁，也是优质食用油主要油料品种之一。除此之外，很多人也会把花生当作零食吃，对于白癜风患者来说合理食用可以帮助病情康复。

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花生果实中含有脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢等作用。

有助于人体的生长发育

我们都知道花生具有丰富的营养价值，其中钙的含量很高。在人体生长发育中，钙是人体中骨骼的主要成分，然而对于机体补钙也是必不可少的，所以多吃花生有助于儿童白癜风患者生长发育。

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有助于增强智力

花生含有十多种人体所需的氨基酸。其中，所含有的赖氨酸对儿童白癜风患者有很大的帮助，有增强儿童智力的功效；而另外的谷氨酸、天门冬氨酸有助于细胞发育、增强患者大脑的记忆能力。

凝血止血

不但花生中含有丰富的维生素对白癜风患者有益，且花生衣也对人体有很大的益处。因为花生衣中含有油脂和多种维生素，能够对抗纤维蛋白的溶解，有助于促进骨髓制造血小板，对出血性疾病，不但有止血作用，且对病原体有一定的治疗和修复作用，可以有效减少创伤对白癜风康复的影响。

防止疾病产生

花生油中含大量的亚油酸，可使白癜风患者内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，进而避免了胆固醇在体内沉淀，减少高胆固醇的发生率，并且避免一些其他不良因素，影响白斑病情的恢复。

抗衰老能力强

因为花生中含有儿茶素，而儿茶素对人体具有格外强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于白癜风患者延缓衰老。

花生

食疗方法

花生浆

取花生、甜杏仁、黄豆各15g，加水共研磨成浆，滤取浆液，清晨或早、晚煮熟饭用。亦可将三者研为细末，临用时加水煮熟服。本方能滋养补虚，补益脾胃，适合白癜风患者服用。

红枣花衣汤

红枣50克，花生米克，红糖适量。花生米略煮放冷后剥衣，红枣洗净去核。将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，旺火煮沸后改为小火煮半小时左右，捞出花生衣，加红糖溶化收汁即可。此汤有补血止血、强体益气的功效。

花生甜杏泥

取花生g，甜杏仁50g，共捣烂成泥状。每次用20g，蜂蜜适量，加开水冲服。本方用花生和甜杏仁加蜂蜜，有增强润肺止咳之效。

花生食用的禁忌

1.胆病患者、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；

2.内热上火者以及跌打损伤者不宜食用；

3.不宜与黄瓜、螃蟹一同食用；

4.痛风患者、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者、减肥者、糖尿病患者、高脂蛋白血症患者不易食用。

温馨提示

白癜风患者适当的吃一些花生，对病情的恢复是十分有利的。花生虽好，但并不适合大量食用，食用过量的话不仅会引起肥胖的症状，甚至还会引发高血压和糖尿病，对身体带来巨大伤害。

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