坏死性肠炎对现代肉鸡生产的危害

时间:2020-12-7来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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当养禽业开始寻找一种可以持续使用的替代品来取代抗生素生长促进剂时,坏死性肠炎又一次成为养禽业面临的首要问题。充分了解引起坏死性肠炎的诸多因子,有助于人们采用更多天然的控制措施预防该病的发生。

据估计,由亚临床坏死性肠炎(Necroticenteri2tis,NE)造成的经济损失高达每只肉鸡5美分(VanderSluis,)。根据上述估计,再结合年全世界肉鸡肉的预测产量,由坏死性肠炎造成的全球养禽业损失将近20亿美元(佚名,)。目前,世界上所有的家禽养殖地区都常常见到临床型和亚临床型坏死性肠炎(VanderSluis,)。自Parish于年首次报道了坏死性肠炎以来,世界上大多数地区都相继报告了该病(Ficken和Wages,)。此病的病原因子是产气荚膜梭菌(Clostridiumperfringens),是一种几乎无处不在的厌氧菌,很容易发现于土壤、灰尘、粪便、饲料、家禽垫料和肠道内容物中(Ficken和Wages,)。

发病条件

由于产气荚膜梭菌无处不在的特性,因此不能将临床坏死性肠炎的发生仅归因于某一种原因。然而,某些会导致肠粘膜损害的病症(如球虫病、霉菌毒素中毒)或者是扰乱肠内正常微生物平衡的因素,看来确实都会促进家禽肠内产气荚膜梭菌的增殖(Al-Sheikhly和Al-Saieg,;Elwinger等,;Ficken和Wages,;Fukata等,)。Smith等()发现,通过调控家禽的日粮可影响其肠道内产气荚膜梭菌的数量,这表明坏死性肠炎可能由日粮因素而触发。已经证明,饲料中高浓度的动物性副产品(即鱼粉)、小麦、大麦、燕麦或黑麦,能提高肉鸡对坏死性肠炎的敏感性(Ficken和Wages,;Kaldhusdal和Skjerve,;Kaldhusdal,)。因此,世界上在饲喂小麦和大量鱼粉的家禽养殖地区,坏死性肠炎的发病率和发病后的严重程度都高于或重于饲喂玉米日粮的养禽地区。

亚临床型坏死性肠炎

亚临床型坏死性肠炎可能是最具有经济重要性的病型,因为已经证明此病会导致肉鸡饲料转化效率低下(Stutz和Lawton,)。亚临床坏死性肠炎的另一种表现形式是肉鸡发生肝炎或胆管肝炎(Lovland和Kaldhusdal,)。据估算,挪威肉鸡业因肉鸡肝脏废弃率高达20%而造成严重损失。

过去和当前的预防方法

在过去,坏死性肠炎最常用的预防措施是使用抗生素饲料添加剂,也即生长促进剂,如杆菌肽、维吉尼霉素、阿伏帕星、林可霉素、泰洛星和青霉素(Ficken和Wages,;George等,;Hafshagen和Kaldhusdal,;Maxey和Pag,;Stutz和Lawton,;Watkins等,)。此外,已经证明离子载体型抗球虫药能减少肠内厌氧菌(如产气荚膜梭菌)的数量,因而也用来防治坏死性肠炎(Prescott和Baggot,)。采用饲料调控法(即降低日粮中鱼粉、小麦、大麦的含量),也能起到预防产气类荚膜梭菌感染的作用(Ficken和Wages,;Kaldhusdal和Skjerve,)。

今后的预防方法

自欧盟于年起实行禁止在饲料中使用能够成功控制临床型和亚临床型坏死性肠炎的抗菌性饲料添加剂以来,许多欧盟国家的肉鸡场发生了近乎达到流行程度的坏死性肠炎(25~40%)(Kald2husdal和Lovland,)。消费者和政府卫生部门关心的是,对食品动物使用抗生素会导致抗生素抗药性转移到人类的病原菌中。对此的

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