急性出血性坏死性肠炎是与c型产气荚膜芽孢杆菌感染有联系的一种急性肠炎,其主要临床表现为腹痛、腹泻、便血、发热、呕吐和腹胀,严重者可有休克、肠麻痹等中毒症状和肠穿孔等并发症本病农村的发病率显著高于城市,在全年皆可发生,尤其多见于夏秋两季,儿童和青少年比成人多见,男女之比为1.7∶1,年龄分布为8～82岁,其中15岁以下儿童占60.5%

细菌培养和生化检测也认为:本病的发病与感染产生b 毒素的welchii杆菌(c型产气荚膜芽孢杆菌)有关,还与发病者肠腔内蛋白酶浓度低下,以及主食甘薯、大豆粉中所含耐热性胰蛋白酶抑制因子有关,亦与饮食习惯从多吃蔬菜转变为多吃肉食,并进食污染有welchii杆菌的肉类有关

本病曾有两次大流行,一次发生于二战后的欧洲德国,另一次在60年代,发生于非洲的巴布亚新几内亚,起因都是由于吃了未煮熟或变质的肉类