今年以来，牛初乳行业突然大热，社会各界开始对牛初乳的功效重新聚焦。而一直以来，市场上对牛初乳一直存在正反两派声音，加上此前一些网络谣言的散播，使不少消费者顾虑重重，市场需要权威声音，消费者需要答疑解惑，对此，本报记者经过多方调查采访，以事实与权威研究为依据，还原牛初乳“免疫之王”真相。

牛初乳的功效一直备受争议，记者通过采访了解到，牛初乳在国际上有着深厚的食用历史渊源，同时，也有不少国产牛初乳产品早已通过国家食品药品监督管理局（FDA）批准，属于有功效的保健食品。

根据行业内众多发表的牛初乳人体临床试验报告显示，20世纪50年代，就有众多研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子。如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子等，经多年的科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，因此被誉为“21世纪的保健食品”。

此外，能像牛初乳产品被国家食药监局批准作为保健品的食品并不多。经记者查阅国家食品药品监督局







































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